제철 음식, 과일, 레시피 등 (Seasonal Food)
12월의 제철 음식, 채소, 과일, 레시피 소개
개요 밤 보관법을 알려드립니다. 생밤, 군밤, 칼집 밤, 찐 밤 보관법과 유통기한을 알려드리겠습니다. 밤 껍질 쉽게 까는 가장 좋은 2가지 방법도 공유드립니다. 밤 제철은 9월~12월입니다. 제철 음식은 맛과 영양소가 풍부하니 꼭 제철에 드시는 것을 추천드립니다. 밤 싹 나온 거 먹어도 되나요? 밤에도 싹이 튼다는 사실을 알고 계시나요? 오래된 마늘에서 싹트는 것과 비슷한 … Read more
요약 문어 삶는법을 알아보겠습니다. 문어를 부드럽고 비린내 없게 삶으려면 손질법도 중요한데 문어 손질법부터 알려드리겠습니다. 쉽고 간편하지만 부드러운 문어를 삶는 방법을 알려드리겠습니다. 문어의 제철은 11월~4월입니다. 제철 음식은 맛과 영양소가 뛰어나니 꼭 제철에 드시는 것을 추천드립니다. 문어 철 특별히 맛있는 시기는? 어민들도 겨울에 잡히는 문어는 최고로 칩니다. 특히 맛있는 시기를 뽑자면 1월~2월에 잡히는 문어가 … Read more
개요 과메기 철을 알아보고 특히 과메기가 맛있는 시기를 알려드립니다. 비린 맛 때문에 과메기를 왜 먹는지 모르시는 분들을 위하여 과메기 먹는 이유와 선장님께 직접 추천받은 과메기 맛있는 먹는 법 3가지, 과메기 유통기한까지 알려드리겠습니다. 과메기 철 과메기 철은 11월~1월입니다. 이 중 특히 맛이 좋은 시기를 고르자면 날이 가장 추운 1월입니다. 과메기는 청아나 꽁치를 말려서 … Read more
낙지 철, 낙지 데치기, 낙지 손질법 알아보자 낙지 철을 알아보겠습니다. 낙지를 제철에 먹이면 쓰러진 소에게 낙지 3마리만 먹이면 소가 다시 일어나서 일한다는 옛 이야기가 있을 정도입니다. 가을 낙지가 특히 좋은 정확한 이유와 좋은 낙지 한눈에 고르는 법, 낙지 손질법, 낙지 효능까지 모두 알려 드리겠습니다. 낙지 철 낙지 철은 9월~2월입니다. 낙지는 6월부터 7월까지 … Read more
가리비 찌는법 비린내 없게 찌는법 내장 먹으면 큰일 나는 이유 가리비 찌는법 알아보겠습니다. 비린내 없게 찌는 법도 매우 간단하니 겨울 철 가리비 찜 꼭 드셔보시는 것을 추천드립니다. 가리비 내장은 먹으면 큰일 나는데 그 이유와 가리비 제대로 손질하고 해감하는 법, 보관법까지 알려드리겠습니다. 가리비 제철은 11월~12월입니다. 제철 음식은 맛과 영양소가 풍부하니 꼭 제철에 드시는 것을 추천드립니다. … Read more
홍합 철, 효능 및 홍합 살 주황색 흰색 차이점을 알아보자 홍합 철과 겨울에만 먹는 이유를 알아보겠습니다. 홍합은 제철 중에서도 특별히 맛이 좋은 달은 언제인지도 알려드립니다. 초록입홍합이 좋은 이유와 홍살 색깔이 주황색과 흰 색인 것의 차이를 알아보고 홍합 효능과 껍질 쓰레기 처리 방법까지 알려드리겠습니다. 홍합 철, 겨울에만 먹는 이유, 특별히 맛있는 달? 홍합 … Read more
굴 삶는법 찌는법 해동법 유통기한 보관법까지 알아보자 굴 삶는 법, 굴 찌는 법, 굴 해동 법을 각각 알아보겠습니다. 굴은 유통기한이 굉장히 짧은 편인데 냉장, 냉동 각각의 유통기한을 알려드리고 굴 보관방법까지 공유드리겠습니다. 굴의 제철은 11월~3월입니다. 제철 음식은 맛과 영양소가 풍부하니 꼭 제철에 드시는 것을 추천드립니다. 굴 삶는법 찌는법 데치는법 굴 삶는 법과 찌는 법을 … Read more
굴 제철 (석화 철) 양식장 사장님이 알려준 진짜 제철 알아보자 굴 제철 (석화 철)과 양식장 사장님께 물어본 굴 진짜 맛있는 시기까지 알려드립니다. 일반적으로 굴은 11월에 먹으면 좋다고 알려져 있지만 숨은 계절은 따로 있습니다. 굴과 석화의 차이, 굴 효능 10배 올리는 법, 굴 효능까지 굴에 관련된 궁금증을 해결해 드리겠습니다. 굴과 석화의 차이점 굴과 … Read more
꼬막 삶는법 및 정확한 시간 쉬운 해감법 알아보자 꼬막 삶는법, 꼬막 철, 꼬막 삶는 시간, 쉽고 빠르게 해감하는 법을 알려드리고, 꼬막 삶고 해감할 때 꿀팁과 껍질 쉽게 까는 법까지 공유드리겠습니다. 꼬막 제철 중 특히 맛이 좋은 시기와, 꼬막 삶을 때 숟가락을 넣는 이유까지 알아보겠습니다. 꼬막 제철은 11월~3월입니다. 제철 음식은 맛과 영양소가 뛰어나니 꼭 제철에 드시는 … Read more
연근 보관법과 요리에 따라 연근 고르는 법 연근 보관법과 연근 고르는 법을 알려드립니다. 연근에도 숫놈과 암놈이 있어 조림, 튀김, 전 등 요리에 따라 연근을 선택해야 합니다. 연근 잘 고르는 법을 알아보고 연근 세척법도 알아보겠습니다. 연근 세척 전, 세척 후, 자른 후에 따라 보관하는 법과 유통기한도 소개 드립니다. 연근의 제철은 10~3월입니다. 제철 음식은 맛과 영양소가 높아 … Read more