제철 음식, 과일, 레시피 등 (Seasonal Food)
2월의 제철 음식, 채소, 과일, 레시피 소개
개요 딸기 세척법을 알아보겠습니다. 농가에서 배운 딸기 씻는법입니다. 물로 씻을 때 꿀팁 1가지, 베이킹소다와 식초를 이용하여 씻는 법도 알려드립니다. 과일 세정제를 이용하여 조금 더 쉽고 빠르고 완벽하게 세척하는 방법도 알려드리겠습니다. 정확한 딸기 세척법과 딸기 곰팡이 먹어도 되는지 알아보겠습니다. 딸기 세척법 – 잔털에 농약 씻기 딸기 세척법을 알아보겠습니다. 딸기는 잔털이 많고 겉면에 씨가 … Read more
개요 미나리 씻는법을 알아보겠습니다. 농가에서 배운 방법입니다. 예전 할머니들이 씻는 방법과 요즘 편리하게 씻는법을 모두 알아보겠습니다. 미나리에 거머리가 많다는 사실을 알고 계시나요? 거머리를 제거하기 위하여 미나리를 깨끗하게 세척하는 것 이 중요합니다. 미나리 씻는법 – 농가에서 배운 방법 미나리 씻는법 알려드리겠습니다. 농가에서 배운 확실한 방법이니 이 방법만 기억하셔도 깨끗한 미나리를 드실 수 있습니다. … Read more
개요 새조개 철을 알아보고 선장님이 알려준 진짜 제철을 알아보겠습니다. 새조개가 비싼 이유와 좋은 새조개를 고르는 법도 알려드리겠습니다. 새조개는 대부분 샤브샤브로 먹는데 꼭 기억하고 있어야 할 1가지를 알려드립니다. 마지막으로 신선도를 높이기 위하여 새조개 손질법도 알려드립니다. 새조개 철 먹는 시기 새조개 철을 알아보겠습니다. 일반적으로 알려진 새조개 철은 1~4월입니다. 하지만 선장님께 물어본 결과 새조개가 진짜 … Read more
개요 고로쇠물(수액) 효능 10가지와 부작용을 알려드리겠습니다. 고로쇠물의 대표적인 효능은 뼈 건강입니다. 시중에 판매되는 미네랄 워터보다 칼슘 함량이 20배나 많이 함유되어 있습니다. 간 건강 개선, 혈액 순환, 다이어트 등의 효능이 뛰어납니다. 고로쇠물의 부작용도 알려드리겠습니다. 고로쇠물은 2월~4월에만 채취가 가능하니 꼭 제철에 드시는 것을 추천드립니다. 고로쇠물(수액) 효능 10가지 고로쇠물(수액) 효능을 알아보겠습니다. 2월~4월만 채취가 가능한 고로쇠물은 … Read more
개요 고로쇠물 먹는법을 알아보겠습니다. 물 대신 섭취 가능하며 일반 물에 비해 미네랄이 수십 배 이상 함유되어 있습니다. 고로쇠물의 유통기한과, 부작용, 냉장 보관, 냉동 보관법을 알아보고, 울릉도 고로쇠물과 지리산 고로쇠물의 차이점도 비교해 드리겠습니다. 고로쇠물은 2월~4월에만 채취가 가능합니다. 고로쇠물 효능 10가지 고로쇠물은 피로회복, 면역력 증진, 항산화 등에 효과가 뛰어납니다. 고로쇠물 먹는법, 보관법 등을 알아보기 … Read more
개요 미나리 철과 사장님께 물어본 진짜 제철을 알아보고, 마트와 노지에서 좋은 미나리를 고르는 법도 알려드리겠습니다. 다이어트에 도움 되게 미나리 먹는 방법, 중금속을 제거하고 먹는 방법, 삼겹살과 궁합이 좋은지, 미나리 칼로리와 하루 권장 섭취량까지 알려드리겠습니다. 미나리 철 (사장님께 배움) 미나리 제철 알려드리겠습니다. 마트에서는 365일 구매가 가능하지만 노지에서 나오는 미나리 제철은 2월~5월입니다. 이 중에서도 … Read more
개요 영덕대게 철 언제인지 공유드립니다. 일반적으로 알려진 제철과 선장님께 물어본 맛과 영양소 높은 진짜 제철을 알려드리겠습니다. 대게 고르는 법, 홍게와 대게 차이점, 영덕 대게, 울진 대게, 포항 대게 어디가 맛이 좋은지 알아보겠습니다. 영덕대게 철 영덕대게 철 은 언제일까요? 일반적으로 알려진 제철은 대게의 금어기를 제외한 날을 모두 제철이라 부릅니다. 금어기는 매년 바뀌는데 보통 … Read more
개요 냉동조기 굽는법을 알려드립니다. 안 부서지고 겉은 바삭하게 굽는법과 조기와 굴비, 보리굴비의 차이도 알아보겠습니다. 조기 제철과 좋은 조기 고르는 2가지 방법, 조기 손질 쉽게 하는 법도 알려드리겠습니다. 조기 제철은 9~12월입니다. 조기와 굴비, 보리굴비 차이 조기와 굴비 차이를 알려드리겠습니다. 사실, 조기가 굴비입니다. 저도 얼마 전 깨달은 사실입니다. 아마 모르고 계시는 분들이 대부분일 것입니다. … Read more
개요 쭈꾸미(주꾸미) 손질법을 알아보고, 제대로 된 쭈꾸미 손질법과 냉장 보관, 냉동 보관 방법 및 각각의 유통기한도 알아보겠습니다. 쭈꾸미의 내장은 먹어도 되는지와, 선장님이 알려준 진짜 제철, 쭈꾸미 궁합 좋은 음식까지 모두 알려드리겠습니다. 쭈꾸미(주꾸미) 내장 먹어도 될까? 쭈꾸미(주꾸미) 내장 먹어도 될까? 결론부터 말씀드리면 ‘먹어도 된다’입니다. 하지만 저는 먹지 않고 추천드리지도 않습니다. 전문가들의 말에 따르면 … Read more
개요 쭈꾸미(주꾸미) 제철을 알려드립니다. 하지만, 선장님이 알려준 진짜 제철이 따로 있는데 이유와 시기를 정확히 알려드리겠습니다. 쭈꾸미 효능 10가지와 쭈꾸미 칼로리와 하루 권장량, 쭈꾸미 다리 갯수까지 모두 알려드리겠습니다. 쭈꾸미, 꼴뚜기, 낙지다리 갯수는? 오징어 다리는 몇 개일까요? 낙지다리는요? 쭈꾸미 다리는요? 상식이지만 헷갈려 하시는 분들이 많습니다. 알고 계셨던 데로 낙지는 8개, 쭈꾸미는 10개가 맞습니다. 쉽게 … Read more