개요
미나리 씻는법을 알아보겠습니다. 농가에서 배운 방법입니다. 예전 할머니들이 씻는 방법과 요즘 편리하게 씻는법을 모두 알아보겠습니다.
미나리에 거머리가 많다는 사실을 알고 계시나요? 거머리를 제거하기 위하여 미나리를 깨끗하게 세척하는 것 이 중요합니다.
미나리 씻는법 – 농가에서 배운 방법
미나리 씻는법 알려드리겠습니다. 농가에서 배운 확실한 방법이니 이 방법만 기억하셔도 깨끗한 미나리를 드실 수 있습니다.
미나리를 깨끗하게 씻어야 하는 이유가 있는데 그것은 바로 거머리 때문입니다. 작은 벌레도 아니고 거머리는 먹기 꺼려 하시는 분들이 많습니다.
예전 할머니들이 미나리를 씻는 것을 살펴보면 10원짜리 동전을 이용하셨습니다. 미나리를 담근 물에 10원짜리 동전을 넣고 30분 기다린 후 씻으셨습니다.
그 이유는 10원짜리의 구리 성분 때문입니다. 거머리가 구리를 좋아하기 때문인데, 10원짜리에 붙은 실처럼 생긴 거머리만 놔두고 미나리만 건져 드시면 됩니다.
10원짜리도 좋지만 더욱 쉬운 방법이 있습니다. 바로 식초를 이용하는 것입니다. 방법은 같습니다. 미나리를 담은 물에 식초를 2스푼 넣고 10분만 담가두시면 거머리가 모두 떨어집니다.
거머리가 식초 성분을 싫어하기 때문에 10원짜리 보다 직방인 방법입니다. 거머리가 많은 미나리라면 식초를 물에 풀자마자 거머리가 밑으로 떨어지는 모습을 볼 수 있으실 겁니다.
단, 주의사항은 식초를 과다하게 넣으면 미나리 향과 맛이 죽을 수 있으니 물 1L당 식초 2스푼 비율이면 충분히 세척이 가능합니다.
찝찝하신 분들은 미나리가 잠길 만큼의 물을 준비 후 식초 2스푼과 10원짜리 동전 여러 개를 넣어주세요. 30분 후 흐르는 물에 씻어 드시면 됩니다.
더 확실하게 드시고 싶다면 이 과정을 거친 후 소금을 넣고 끓인 물에 10초만 데쳐주면 거머리 및 기타 불순물도 모두 제거할 수 있습니다.
- 미나리 씻는 법은 거머리 때문
- 미나리가 잠길 만큼 물을 붓는다
- 10원짜리 동전을 넣고 30분 기다리기
- 식초물 2스푼 넣고 10분 기다리가
- 흐르는 물에 깨끗이 씻기
- 찝찝하다면 소금물에 10초 데치기
미나리 거머리 실험
생 미나리를 사 온 후 거머리가 떨어지는지 실험해 보았습니다. 미나리를 담은 물에 10원짜리 동전을 넣고 기다리니 거머리가 10원짜리로 모이는 것을 확인할 수 있었습니다.
하지만, 떨어진 거머리에 식초물을 붓자 거머리가 난리 친 후 죽는 모습을 확인할 수 있었습니다. 즉, 확실하게 미나리를 씻는 방법은 식초물을 이용하는 것입니다.
참고로 거머리가 죽을 때 흰색 알을 까고 죽는 경우도 있는데 죽기 전 알을 까서 번식을 하려는 습성입니다.
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