전어 철 전어회, 전어구이 제철이 달라요
전어 제철은 여름? 전어 회는 여름이 제철, 전어 구이는 가을이 제철인 것을 알고 계시나요? 8월, 9월에 잡힌 전어는 뼈가 연해서 회, 무침 등으로 먹기에 적합하고, 가을에 잡힌 전어는 지방 함유량이 올라 구이로 먹었을 때 냄새와 맛이 일품입니다. 전어 철과 선장님께 배운 전어구이 먹는 법까지 알아보겠습니다. 전어 철 전어 철 알려드립니다. 전어는 7월 금어기 후 8월부터 … Read more