제철 음식(Seasonal Food), 건강, 병원, 생활 정보
4월의 제철 음식, 채소, 과일, 레시피 소개
가지 보관법, 물러지지 않게 오래 보관하는 꿀팁을 알려드립니다. 가지의 아삭한 식감과 은은한 단맛은 다양한 요리에 활용되지만, 조금만 방치해도 금방 물러지고 상하는 단점이 있습니다. 하지만 제대로 보관하면 최대 3주까지 보관 가능한데 정확한 방법을 알아보겠습니다. 가지 보관법부터, 물러지지 않게 오래 보관하는 꿀팁, 냉장 냉동 보관법, 신선한 가지 고르는 법까지 알려립니다. 금방 물러지는 이유 가지는 … Read more
멍게 철 숨겨진 멍게제철 봄철 멍게가 가장 맛있는 이유를 알려드립니다. 멍게는 특유의 향과 감칠맛으로 사랑받는 해산물입니다. 바다의 향을 그대로 품고 있어 바다의 파인애플이라는 별명이 있을 정도입니다. 보통 멍게의 제철은 3월부터 6월까지로 알려져 있지만, 진짜 제철에 드셔야 맛과 향 효능까지 모두 잡을 수 있습니다. 멍게 철(진짜 제철) 멍게 철은 신선도는 수온과 관련이 있다. 겨울이 지나고 … Read more
봄 도다리 철 지금 먹어야 맛있는 이유와 진짜 제철을 알려드립니다. 봄 도다리, 가을 전어, 겨울 넙치 등이 유명합니다. 하지만, 도다리의 진짜 제철이 따로 있다는 사실을 알고 계신가요? 도다리의 맛과 효능을 극대화 시켜 제대로 드시기 위해서 진짜 제철을 알려드립니다. 도다리 철 진짜 제철 도다리는 일반적으로 봄이 제철이라고 알려져 있습니다. 흔히 유명한 것이 봄 도다리, … Read more
폭싹 속았수다에서 애순이가 금명이에게 보리콩을 먹이면서 보리콩산 보리콩완 노래를 흥얼 거립니다. 그런데 보리콩산 보리콩완의 뜻이 따로 있다는 사실을 알고 계시나요? 또한 완두콩은 아는데 보리콩은 도데체 무엇인지 궁금하신 분들은 글을 끝까지 읽어보시기 바랍니다. 보리콩의 제철은 4~6월입니다. 보리콩산 보리콩완 뜻 폭싹 속았수다에서 애순이(아이유)가 금명이에게 보리콩을 먹여주는 장면을 기억하실 겁니다. 밥속에 있는 보리콩을 떠먹여주면서 보리콩산 … Read more
오렌지 고르는 법 제대로 알려드리겠습니다. 마트에서 오렌지를 고를 때, 꼭지를 보고 고르는 사람들이 대다수 입니다. 하지만 이 방법으로는 맛있는 오렌지를 고르기 어렵습니다. 오렌지를 고를 때 꼭 확인해야 할 기준과 진짜 제철까지 모두 알아보겠습니다. 오렌지 고르는법 3가지 (꼭지 보지마세요) 오렌지를 고를 때 많은 사람들이 ‘꼭지가 신선해야 맛있다’고 생각하지만, 꼭지만으로 상태가 좋은 오렌지를 고르기는 … Read more
개요 실치 철과 진짜 체절을 알아보겠습니다. 실치는 칼슘이 멸치보다 9배나 많습니다. 봄철 실치 회를 드실 수 있는 철이 짧기 때문에 꼭 드시는 것을 추천드립니다. 실치 손질법과 먹는 법, 실치 효능까지 실치에 관련된 정보를 알려드리겠습니다. 실치 철 진짜 제철 실치 철 진짜 제철을 알아보겠습니다. 실치의 생김새는 얇은 오징어회, 또는 큰 멸치처럼 생겼습니다. 실처럼 … Read more
개요 딸기 세척법을 알아보겠습니다. 농가에서 배운 딸기 씻는법입니다. 물로 씻을 때 꿀팁 1가지, 베이킹소다와 식초를 이용하여 씻는 법도 알려드립니다. 과일 세정제를 이용하여 조금 더 쉽고 빠르고 완벽하게 세척하는 방법도 알려드리겠습니다. 정확한 딸기 세척법과 딸기 곰팡이 먹어도 되는지 알아보겠습니다. 딸기 세척법 – 잔털에 농약 씻기 딸기 세척법을 알아보겠습니다. 딸기는 잔털이 많고 겉면에 씨가 … Read more
개요 미나리 씻는법을 알아보겠습니다. 농가에서 배운 방법입니다. 예전 할머니들이 씻는 방법과 요즘 편리하게 씻는법을 모두 알아보겠습니다. 미나리에 거머리가 많다는 사실을 알고 계시나요? 거머리를 제거하기 위하여 미나리를 깨끗하게 세척하는 것 이 중요합니다. 미나리 씻는법 – 농가에서 배운 방법 미나리 씻는법 알려드리겠습니다. 농가에서 배운 확실한 방법이니 이 방법만 기억하셔도 깨끗한 미나리를 드실 수 있습니다. … Read more
개요 새조개 철을 알아보고 선장님이 알려준 진짜 제철을 알아보겠습니다. 새조개가 비싼 이유와 좋은 새조개를 고르는 법도 알려드리겠습니다. 새조개는 대부분 샤브샤브로 먹는데 꼭 기억하고 있어야 할 1가지를 알려드립니다. 마지막으로 신선도를 높이기 위하여 새조개 손질법도 알려드립니다. 새조개 철 먹는 시기 새조개 철을 알아보겠습니다. 일반적으로 알려진 새조개 철은 1~4월입니다. 하지만 선장님께 물어본 결과 새조개가 진짜 … Read more
개요 참외 철을 알아보겠습니다. 농사꾼에게 물어보니 바뀐 기후 탓에 참외 제철도 바뀌었다고 합니다. 가장 맛있는 참외는 몇 월에 먹는 것이 좋은지 진짜 참외 철을 알아보겠습니다. 참외 무조건 맛있게 먹는법과, 참외 씨와 껍질은 먹어도 되는지? 먹는다면 어떻게 먹어야 하는지?, 정확한 참외 보관법과 유통기한까지 알려드리겠습니다. 참외 무조건 맛있게 먹는법 참외 무조건 맛있게 먹는법을 알려드립니다. … Read more