제철 음식, 과일, 레시피 등 (Seasonal Food)
단호박 보관법 단호박 보관법을 공유드립니다. 이 방법은 과일가게 아저씨에게 전수받은 방법입니다. 단호박 유통기한은 햇볕이 없는 곳에 보관하시거나 냉장고에 넣으시면 보통 1개월, 냉동 보관 시 6개월까지 가능합니다. 단호박을 보관할 때는 겉면에 물기를 제거하고 꼭지가 바닥으로 가도록 놓은 후 자외선을 피하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하는 것을 추천드립니다. 장기간 보관이 필요한 경우 씨앗을 모두 제거하고 지퍼팩에 넣어 … Read more
체리 효능 7가지 체리 효능 7가지 암 예방, 관절 통증 완화, 불면증 개선, 다이어트, 콜레스테롤 조절, 천연 피로회복제, 면역력 개선입니다. 체리 칼로리와 체리 부작용까지 알아보겠습니다. 체리 제철은 6월, 7월, 8월입니다. 체리의 90% 이상이 수입되지만 최근 한국에서도 체리 재배 및 농장 체험 학습을 진행하는 곳이 늘어나고 있는 추세입니다. 체리는 검은색과 붉은색으로 크게 나뉘는데 … Read more
사과를 매일 먹으면 생기는 변화 사과를 매일 먹으면 생기는 놀라운 변화를 소개 드립니다. 사과를 매일 1개씩 한 달만먹으면 콜레스테롤이 40% 줄어듭니다. 사과에 함유된 폴리페놀이 콜레스테롤을 조절하기 때문입니다. 또한 말린 사과를 6개월 이상 복용해도 콜레스테롤이 20% 이상 떨어진다는 연구 결과가 있습니다. 아침 사과 vs 저녁 사과 저녁 사과는 독사과, 아침 사과는 금사과라는 말이 … Read more
군밤, 찐밤, 생밤 어떻게 먹는 것이 좋을까? 군밤, 찐밤, 생밤 중 생밤 효능이 가장 뛰어납니다. 한의원에서 약으로 사용되는 밤도 오직 말린 생밤만 사용됩니다. 일반적으로 삶거나 찐밤을 많이 드시지만 생밤에 비해 소화력이 떨어집니다. 칼로리를 비교했을 때 생밤이 낮은 편에 속하며 전체적인 밤 효능을 고려했을 때도 생밤이 가장 좋습니다. 단, 생밤을 과하게 섭취하면 오히려 소화 장애가 올 … Read more
배 효능 6배 높이는 방법 배 효능 6배 높이는 방법은 배의 껍질을 먹는 것입니다. 배 1개의 껍질을 먹으면 배 4개를 먹는 효과와 동일합니다. 배를 껍질째 먹는다면 항암 예방력 (페놀 함량) 약 4배, 콜레스테롤 및 부정맥 예방력(플라보노이드) 약 6배, 혈액 순환 도움 (페놀) 약 3배 좋아집니다. 배 껍질에는 농약이 있을 것으로 추측하지만 배는 봉지를 씌워 재배하므로 … Read more
맛없는 귤 맛있게 먹는 방법 맛없는 귤 맛있게 먹는 방법은 귤을 마사지하는 것입니다. 마사지 받은 귤은 당도가 20% 이상 올라갑니다. 옛 어른들이 손으로 귤을 주무르는 것을 많이 보셨을 텐데 귤 당도를 높이기 위한 행동입니다. 귤 마사지 방법은 귤이 터지지 않을 정도로 손으로 조물조물 마사지하거나 바닥에 굴려 주시게 되면 귤 속에서 에틸렌 성분이 분비되면서 과즙이 풍부해지게 … Read more
블루베리 3개월만 드시면? 블루베리 3개월만 드시면 시력이 좋아진다는 연구 결과가 있습니다. 블루베리에 포함된 안토시아닌 성분 때문인데 안토시아닌의 효능은 눈 건강과 직접적으로 관련이 있습니다. 안토시아닌은 섭취 후 24시간 이내에 사라지는데 3개월 이상 지속적으로 섭취한다면 효과를 보게 됩니다. 결론적으로 블루베리를 3개월만 꾸준히 먹으면 눈 건강이 좋아집니다. 블루베리 효능 블루베리 효능은 항암 작용과 치매 예방, … Read more
포도 효능 8가지 포도 효능 8가지 당뇨 예방, 면역력 강화, 심혈관 질환 예방, 항암, 피부 건강, 다이어트, 염증 제거, 눈 건강 증진입니다. 과일의 여왕이라 불리는 포도의 제철은 7월, 8월이며, 포도를 제철에 드시면 맛과 영양소가 풍부하여 포도 효능을 극대화할 수 있습니다. 농촌 진흥청이 알려주는 좋은 포도 고르는 방법까지 알아보겠습니다. 당뇨 예방 포도는 당뇨 … Read more
옥수수 효능 7가지 옥수수 효능 7가지는 혈압 관리, 치통 & 구강 염증 완화, 피로회복, 다이어트, 피부 건강, 당뇨 예방, 변비 예방입니다. 옥수수의 효능을 5배 올리는 방법은 옥수수를 가열해서 드시는 것 입니다. 추가로 옥수수 수염의 효능까지 알아보겠습니다. 옥수수의 제철은 7월, 8월, 9월입니다. 제철음식은 맛과 영양소가 풍부하기 때문에 꼭 제철에 챙겨드시는 것을 추천드립니다. 혈압 … Read more
여름 과일 7가지 여름 과일 7가지는 수박, 복숭아, 자두, 참외, 토마토, 포도, 블루베리입니다. 무더운 여름은 날씨 때문에 쉽게 지치고 체력이 방전되기 쉬운 계절입니다. 여름 제철 과일은 여름에 꼭 필요한 영양분을 공급해 주고 더위를 이길 수 있도록 도와주며 몸의 균형, 혈관, 심장 질환 등에도 많은 도움이 됩니다. 여름 제철 과일을 챙겨 드시면 비타민을 따로 드시지 않아도 … Read more