제철 음식, 과일, 레시피 등 (Seasonal Food)
7월의 제철 음식, 채소, 과일, 레시피 소개
감자 발암물질 안 나오게 삶는법 감자 발암물질 안 나오게 삶는법을 알려드립니다. 감자 삶는법과, 감자 찌는법은 시간이 가장 중요합니다. 감자를 저온 보관 후 120도 이상 가열하면 발암물질인 아크릴아마이드가 생성됩니다. 물을 이용하여 감자를 조리하게 되면 물의 끓는점(100도) 때문에 발암물질이 안 나오게 조리할 수 있습니다. 분나는 포슬포슬한 감자 삶고, 찌는법 알아보겠습니다. 감자 삶기 꿀팁 감자 … Read more
금화규란? 금화규란 중국의 황촉규, 우리나라에서는 닥풀로 불리던 식물입니다. 금화규 효능 5가지는 피부 건강, 다이어트, 관절염, 탈모 예방, 혈압조절입니다. 미용 꽃으로 불릴 정도로 식물성 콜라겐이 풍부한 것이 특징입니다. 금화규를 닭에게 사료로 줬더니 닭에서 콜라겐 성분이 검출되었을 정도라고 합니다. 금화규 효능을 알아보겠습니다. 금화규 효능 5가지 금화규 효능 5가지를 알려드립니다. 금화규는 콜라겐이 풍부한 것이 특징이고 … Read more
감자 보관법 3가지 감자 보관법 3가지 (실온, 냉장, 냉동) 알려드립니다. 실온, 냉장, 냉동 보관 하는 방법과 보관 방법별 유통기한까지 알아보겠습니다. 땅속의 사과 감자를 냉장고에 넣으면 안 좋다고 알고 있지만 냉장고에 보관하면 당도가 높아집니다. 감자 보관법, 실온 감자 보관법 알려드립니다. 감자는 냉동실에 넣어 오래 보관할 것이 아니라면 실온 보관을 추천드립니다. 실온 보관 시 가장 중요한 것은 … Read more
탕후루란? 탕후루는 제철 과일을 꼬치에 꿴 후 과일 겉면에 설탕을 굳혀 만든 음식입니다. 바삭한 겉면의 식감과 단맛 그리고 과일 본연의 맛이 잘 어우려져 최근 가장 인기가 많은 음식입니다. 겉면에 설탕물을 입히다 보니 맛은 좋지만 다이어트 하시는 분들은 탕후루 칼로리가 걱정되기 마련입니다. 탕후루 칼로리와 살이 빠지는데 도움되는 탕후루 메뉴를 알아보겠습니다. 과일의 효능 중 지방을 분해하여 다이어트에 … Read more
복숭아 보관법 냉장고 넣어도 돼요 복숭아 보관법 알려드립니다. 일반적으로 냉장고에 복숭아를 보관하면 당도가 떨어진다고 알고 있습니다. 이 말은 과학적으로도 검증된 사실입니다. 그러나 냉장고에 넣어서 보관해도 복숭아를 당도 높게 먹을 수 있는 방법이 있습니다. 냉장고에 넣은 복숭아 당도 높게 먹는 방법을 알아보겠습니다. 복숭아 보관법 복숭아 보관법 알려드립니다. 복숭아는 냉장고에 보관하면 당도가 떨어지는 과일입니다. … Read more
삶은 옥수수 보관법 삶은 옥수수 보관법을 알아보겠습니다. 단맛은 유지하면서 1년 동안 맛있게 옥수수를 즐기세요. 먼저, 옥수수를 삶아서 보관하면 생으로 보관하는 것보다 유통기한이 길어집니다. 또한 삶은 후 냉동 보관하게 되면 옥수수의 단맛은 유지되고 장기간 보관도 가능합니다. 옥수수 보관법 냉장, 냉동, 삶은 옥수수 보관법까지 모두 알아보겠습니다. 먼저, 옥수수 맛있게 삶는 법부터 알아보겠습니다. 옥수수 삶는 법 옥수수 껍질을 … Read more
무조건 맛있게 옥수수 찌는법 무조건 맛있게 옥수수 찌는법, 삶는법, 보관법을 공유드립니다. 백종원의 요리 비책을 보면 옥수수를 찌거나 삶을 때 뉴슈가를 넣으면 더욱 맛있다고 합니다. 참고로 설탕은 1컵 이상 넣어야 단맛이 나지만 옥수수 겉면이 찐득해질 수 있습니다. 옥수수 찌는법, 삶는법을 자세히 알아보겠습니다. 옥수수 찌는법 – 냄비 (찜기) 옥수수 껍질을 1겹만 남기고 벗겨주세요. 옥수수수염을 … Read more
메론자르는법 메론자르는법 2가지를 공유드립니다. 과일 가게 아저씨에게 배운 방법이니 믿고 따라오시면 됩니다. 첫 번째 방법은 집에서 편하게 드시는 가족을 위한 방법이고, 두 번째는 손님을 위하여 예쁘게 자르는 방법입니다. 참고로 메론 씨앗은 복통을 유발할 수 있으니 되도록 드시지 않는 것을 추천드립니다. 메론자르는법 – 가족 편 메론자르는법 가족 편입니다. 가족들이 편히 먹기 위하여 큐브 … Read more
단호박 보관법 단호박 보관법을 공유드립니다. 이 방법은 과일가게 아저씨에게 전수받은 방법입니다. 단호박 유통기한은 햇볕이 없는 곳에 보관하시거나 냉장고에 넣으시면 보통 1개월, 냉동 보관 시 6개월까지 가능합니다. 단호박을 보관할 때는 겉면에 물기를 제거하고 꼭지가 바닥으로 가도록 놓은 후 자외선을 피하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하는 것을 추천드립니다. 장기간 보관이 필요한 경우 씨앗을 모두 제거하고 지퍼팩에 넣어 … Read more
