제철 음식, 과일, 레시피 등 (Seasonal Food)
12월의 제철 음식, 채소, 과일, 레시피 소개
사과를 매일 먹으면 생기는 변화 사과를 매일 먹으면 생기는 놀라운 변화를 소개 드립니다. 사과를 매일 1개씩 한 달만먹으면 콜레스테롤이 40% 줄어듭니다. 사과에 함유된 폴리페놀이 콜레스테롤을 조절하기 때문입니다. 또한 말린 사과를 6개월 이상 복용해도 콜레스테롤이 20% 이상 떨어진다는 연구 결과가 있습니다. 아침 사과 vs 저녁 사과 저녁 사과는 독사과, 아침 사과는 금사과라는 말이 … Read more
군밤, 찐밤, 생밤 어떻게 먹는 것이 좋을까? 군밤, 찐밤, 생밤 중 생밤 효능이 가장 뛰어납니다. 한의원에서 약으로 사용되는 밤도 오직 말린 생밤만 사용됩니다. 일반적으로 삶거나 찐밤을 많이 드시지만 생밤에 비해 소화력이 떨어집니다. 칼로리를 비교했을 때 생밤이 낮은 편에 속하며 전체적인 밤 효능을 고려했을 때도 생밤이 가장 좋습니다. 단, 생밤을 과하게 섭취하면 오히려 소화 장애가 올 … Read more
맛없는 귤 맛있게 먹는 방법 맛없는 귤 맛있게 먹는 방법은 귤을 마사지하는 것입니다. 마사지 받은 귤은 당도가 20% 이상 올라갑니다. 옛 어른들이 손으로 귤을 주무르는 것을 많이 보셨을 텐데 귤 당도를 높이기 위한 행동입니다. 귤 마사지 방법은 귤이 터지지 않을 정도로 손으로 조물조물 마사지하거나 바닥에 굴려 주시게 되면 귤 속에서 에틸렌 성분이 분비되면서 과즙이 풍부해지게 … Read more