제철 음식(Seasonal Food), 건강, 병원, 생활 정보
8월의 제철 음식, 채소, 과일, 레시피 소개
장어 굽는법을 알려드립니다. 장어는 풍부한 영양과 고소한 맛 덕분에 많은 사람들이 선호하는 보양식입니다. 하지만 장어를 제대로 굽지 않으면 비린내가 나기도하고, 껍질이 들러붙어 살이 떨어지기도 합니다. 장어를 가장 맛있게 드시기 위해서 굽는 순서와 방법을 알려드립니다. 특히 앞면과 뒷면 중 어디부터 구워야 하는지가 장어를 잘 굽는 방법 중 가장 중요합니다. 장어의 제철은 6~10월입니다. 장어 … Read more
가지 보관법, 물러지지 않게 오래 보관하는 꿀팁을 알려드립니다. 가지의 아삭한 식감과 은은한 단맛은 다양한 요리에 활용되지만, 조금만 방치해도 금방 물러지고 상하는 단점이 있습니다. 하지만 제대로 보관하면 최대 3주까지 보관 가능한데 정확한 방법을 알아보겠습니다. 가지 보관법부터, 물러지지 않게 오래 보관하는 꿀팁, 냉장 냉동 보관법, 신선한 가지 고르는 법까지 알려립니다. 금방 물러지는 이유 가지는 … Read more
프랑스 가정식 당근라페를 아시나요? 요즘 당근라페가 다이어트 식단으로도 인기를 끌고 있습니다. 도대체 왜 그럴까요? 직접 만들어보면 알게 됩니다. 맛있고 다이어트에 도움도 되면서 만들기도 쉬운 당근라페 레시피까지 모두 알아보겠습니다. 추가로 인기있는 이유도 알아보겠습니다. 당근라페 인기있는 이유 당근라페가 인기 있는 이유를 알아보겠습니다. 먼저, 맛있습니다. 요리의 생김새도 맛이 좋게 생겼지만 특유의 당근 향과 드레싱이 만나 … Read more
감자 싹 도려내고 먹어도 될지 알아보겠습니다. 감자는 흔한 재료지만 보관하다 보면 싹이 나기 마련입니다. 감자 싹을 도려내고 먹어도 괜찮을까요? 아니면 그냥 버리는 게 맞을까요? 식약청의 공식 답변과 함께 감자 싹의 독성, 안전하게 먹는 방법, 그리고 보관법까지 자세히 알아보겠습니다. 감자 싹 먹어도 될까? (식약청 공식 답변) 감자 싹 먹어도 될지 알아보겠습니다. 정확성을 위해서 … Read more
개요 수박 껍질 먹어도 되는지 알아보겠습니다. 수박 껍질은 당연히 드셔도 됩니다. 이미 미국, 유럽, 인도 등 해외에서는 수박 껍질을 먹는 사례가 많으니 소개 드리겠습니다. 수박 껍질의 효능과 먹는 법을 알아보겠습니다. 우리나라 사람들은 수박 껍질을 대부분 드시지 않지만 뛰어난 효능을 보면 마음이 바뀌실 겁니다. 수박 껍질 먹어도 되나요? 수박 껍질 먹어도 되는지 알아보겠습니다. … Read more
개요 복숭아 껍질 먹어도 되는지 알아보겠습니다. 대부분의 과일이 그렇듯 복숭아도 껍질을 드셔도 됩니다. 과육 대비 비타민 C가 2배 많고 황도의 경우는 과육보다 영양소가 4배나 많다고 합니다. 과학지에 실린 연구결과도 소개 드립니다. 복숭아 껍질 효능부터 먹는 법까지 알아보겠습니다. 복숭아 껍질 먹어도 되나요? 복숭아 껍질 먹어도 될까요? 정답부터 말씀드리면 복숭아 껍질은 먹어도 됩니다. 한국 … Read more
천도복숭아 효능 10가지 천도복숭아 효능 10가지를 알려드리겠습니다. 천도복숭아는 일반 복숭아 대비 당도를 높이고, 껍질 알레르기가 있으신 분도 드실 수 있도록 만든 품종입니다. 하지만, 맛만 좋은 것이 아니라 효능도 뛰어나기 때문에 천도복숭아의 효능 10가지를 알려드리겠습니다. 또한 천도복숭아와 일반복숭아의 차이점도 알려드리겠습니다. 1. 면역력 강화 천도복숭아에는 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감기와 독감과 같은 … Read more
복숭아 효능 10가지 복숭아 효능 10가지를 알아보겠습니다. 복숭아는 한국사람이라면 싫어하는 사람이 없을 정도로 인기가 높은 과일입니다. 복숭아가 이렇게 인기 좋은 이유는 달콤한 과육이 맛만 좋을 뿐만 아니라 효능도 뛰어나기 때문입니다. 복숭아 효능 10가지를 각각 알아보겠습니다. 1. 면역력 강화 복숭아에는 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감기와 독감과 같은 질병에 대한 저항력을 높이는 … Read more
개요 청양고추 보관법과 유통기한을 알아보겠습니다. 사람들이 잘 모르는 사실이 있는데, 고추는 보관할 때 꼭지를 따고 해야 된다는 것입니다. 꼭지를 따고 보관하는 이유와 냉장 보관, 냉동 보관방법 및 각각의 유통기한을 알아보고 청양고추의 효능과 고르는 법, 곰팡이 폈을 때 먹어도 되는지까지 알아보겠습니다. 고추의 제철은 6~11월입니다. 청양고추 보관법과 유통기한 청양고추 보관법을 알려드리겠습니다. 먼저, 청양고추 보관법은 … Read more
개요 복분자 보관법을 알려드리겠습니다. 복분자는 기본적으로 냉동 보관이 원칙입니다. 쉽게 상하기 때문에 냉장 보관은 추천드리지 않습니다. 보관법 별로 유통기한을 알려드리고, 완벽한 보관을 위하여 복분자 세척법도 공유드리겠습니다. 복분자 보관법 복분자 보관법을 알아보겠습니다. 복분자는 기본적으로 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 깨끗이 씻은 복분자는 물기를 제거 후 한번 먹을 분량으로 나눠 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동실에 … Read more