제철 음식(Seasonal Food), 건강, 병원, 생활 정보
1월~12월 월별로 제철 음식, 채소, 해산물 등의 보관법, 효능, 레시피 등을 확인 할 수 있습니다.
장어 굽는법을 알려드립니다. 장어는 풍부한 영양과 고소한 맛 덕분에 많은 사람들이 선호하는 보양식입니다. 하지만 장어를 제대로 굽지 않으면 비린내가 나기도하고, 껍질이 들러붙어 살이 떨어지기도 합니다. 장어를 가장 맛있게 드시기 위해서 굽는 순서와 방법을 알려드립니다. 특히 앞면과 뒷면 중 어디부터 구워야 하는지가 장어를 잘 굽는 방법 중 가장 중요합니다. 장어의 제철은 6~10월입니다. 장어 … Read more
가지 보관법, 물러지지 않게 오래 보관하는 꿀팁을 알려드립니다. 가지의 아삭한 식감과 은은한 단맛은 다양한 요리에 활용되지만, 조금만 방치해도 금방 물러지고 상하는 단점이 있습니다. 하지만 제대로 보관하면 최대 3주까지 보관 가능한데 정확한 방법을 알아보겠습니다. 가지 보관법부터, 물러지지 않게 오래 보관하는 꿀팁, 냉장 냉동 보관법, 신선한 가지 고르는 법까지 알려립니다. 금방 물러지는 이유 가지는 … Read more
홍가리비 찌는 법 비린내 없이 찌는 법을 알려드립니다. 잘못 조리하면 비린내가 날 수 있기 때문에 찔때 정확한 시간이 중요합니다. 추가로 초간단 해감법, 그리고 내장을 먹으면 안 되는 이유, 가리비 효능, 가리비 맛있게 먹는법, 유통기한, 가리비 제철까지 제대로 알려드립니다. 홍가리비 내장, 먹어도 될까? 홍가리비를 먹다 보면 속에 초록색이나 검은색 내장이 보입니다. 이걸 먹어도 … Read more
멍게 철 숨겨진 멍게제철 봄철 멍게가 가장 맛있는 이유를 알려드립니다. 멍게는 특유의 향과 감칠맛으로 사랑받는 해산물입니다. 바다의 향을 그대로 품고 있어 바다의 파인애플이라는 별명이 있을 정도입니다. 보통 멍게의 제철은 3월부터 6월까지로 알려져 있지만, 진짜 제철에 드셔야 맛과 향 효능까지 모두 잡을 수 있습니다. 멍게 철(진짜 제철) 멍게 철은 신선도는 수온과 관련이 있다. 겨울이 지나고 … Read more
봄 도다리 철 지금 먹어야 맛있는 이유와 진짜 제철을 알려드립니다. 봄 도다리, 가을 전어, 겨울 넙치 등이 유명합니다. 하지만, 도다리의 진짜 제철이 따로 있다는 사실을 알고 계신가요? 도다리의 맛과 효능을 극대화 시켜 제대로 드시기 위해서 진짜 제철을 알려드립니다. 도다리 철 진짜 제철 도다리는 일반적으로 봄이 제철이라고 알려져 있습니다. 흔히 유명한 것이 봄 도다리, … Read more
프랑스 가정식 당근라페를 아시나요? 요즘 당근라페가 다이어트 식단으로도 인기를 끌고 있습니다. 도대체 왜 그럴까요? 직접 만들어보면 알게 됩니다. 맛있고 다이어트에 도움도 되면서 만들기도 쉬운 당근라페 레시피까지 모두 알아보겠습니다. 추가로 인기있는 이유도 알아보겠습니다. 당근라페 인기있는 이유 당근라페가 인기 있는 이유를 알아보겠습니다. 먼저, 맛있습니다. 요리의 생김새도 맛이 좋게 생겼지만 특유의 당근 향과 드레싱이 만나 … Read more
폭싹 속았수다에서 애순이가 금명이에게 보리콩을 먹이면서 보리콩산 보리콩완 노래를 흥얼 거립니다. 그런데 보리콩산 보리콩완의 뜻이 따로 있다는 사실을 알고 계시나요? 또한 완두콩은 아는데 보리콩은 도데체 무엇인지 궁금하신 분들은 글을 끝까지 읽어보시기 바랍니다. 보리콩의 제철은 4~6월입니다. 보리콩산 보리콩완 뜻 폭싹 속았수다에서 애순이(아이유)가 금명이에게 보리콩을 먹여주는 장면을 기억하실 겁니다. 밥속에 있는 보리콩을 떠먹여주면서 보리콩산 … Read more
오렌지 고르는 법 제대로 알려드리겠습니다. 마트에서 오렌지를 고를 때, 꼭지를 보고 고르는 사람들이 대다수 입니다. 하지만 이 방법으로는 맛있는 오렌지를 고르기 어렵습니다. 오렌지를 고를 때 꼭 확인해야 할 기준과 진짜 제철까지 모두 알아보겠습니다. 오렌지 고르는법 3가지 (꼭지 보지마세요) 오렌지를 고를 때 많은 사람들이 ‘꼭지가 신선해야 맛있다’고 생각하지만, 꼭지만으로 상태가 좋은 오렌지를 고르기는 … Read more
감자 싹 도려내고 먹어도 될지 알아보겠습니다. 감자는 흔한 재료지만 보관하다 보면 싹이 나기 마련입니다. 감자 싹을 도려내고 먹어도 괜찮을까요? 아니면 그냥 버리는 게 맞을까요? 식약청의 공식 답변과 함께 감자 싹의 독성, 안전하게 먹는 방법, 그리고 보관법까지 자세히 알아보겠습니다. 감자 싹 먹어도 될까? (식약청 공식 답변) 감자 싹 먹어도 될지 알아보겠습니다. 정확성을 위해서 … Read more
개요 7월 제철 음식 총 정리 (과일, 채소, 해산물) 해보겠습니다. 7월은 본격적으로 여름이 시작되는 달입니다. 더위를 이겨내기 위한 음식을 많이 드십니다. 또한, 날이 더워지면서 겨울동안 먹지 못했던 제철 과일이 대량 수확되는 시기입니다. 수분과 비타민이 많은 제철 과일은 더위를 이겨내는데도 좋습니다. 7월 제철음식을 알아보겠습니다. 7월 제철 달력 7월 제철 과일 7월 제철 … Read more