제철 음식, 과일, 레시피 등 (Seasonal Food)
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개요 취나물 효능 10가지를 알아보겠습니다. 취나물의 제철을 알려드리고 손질법과 데치는 법도 알려드리겠습니다. 나물을 데칠 때 비타민 파괴 안되는 방법도 공유드리겠습니다. 취나물 보관법과 유통기한을 상온, 냉장 보관, 냉동 보관으로 나누어 모두 알려드리겠습니다. 취나물 제철 취나물 제철을 알려드리겠습니다. 취나 물은 봄이 되면 따뜻한 온도와 알맞은 습도 등을 만나 영양소가 풍부해지고 나물의 크기도 먹기 좋을 … Read more
개요 달래장 만들기 방법을 알려드리겠습니다. 2분이면 요리 완성이니 꼭 따라 해 보시는 것을 추천드립니다. 달래장은 만들기는 쉽지만 봄 제철 달래의 효능이 뛰어나고 맛이 좋아 밥반찬으로 만들어 보시는 것을 추천드립니다. 달래의 제철은 3~4월입니다. 달래장 만들기 준비물 달래 홍고추 1개 청양고추 1개 고춧가루 1 큰 술 간장 5 큰 술 멸치 액젓 2 … Read more
개요 달래 손질법을 알려드리겠습니다. 흙 맛과 냄새나 나서 못 드셨던 분들은 꼭 참조하세요. 임금님이 가장 먼저 먹었던 이유도 알려드리겠습니다. 달래 제철과, 달래 보관법 및 유통기한을 알아보겠습니다. 보관법은 상온, 냉장, 냉동 방법 모두 알려드리고, 효능 10가지도 알려드리겠습니다. 달래 제철 – 임금님께 봄을 알리던 음식 달래 제철을 알아보겠습니다. 과거에는 추운 겨울이 지나 봄이 오면 … Read more
개요 엄나무 효능 12가지를 알아보겠습니다. 참고로 엄나무순(개두릅)과 엄나무 뿌리를 드시는 분도 많기 때문에 효능을 함께 알려드리겠습니다. 엄나무순(개두릅) 손질법, 보관법, 세척법을 알아보고 엄나무 끓이는 법, 술 담그는 법까지 모두 알려드리겠습니다. 개두릅의 제철은 4~5월 입니다. 엄나무순이 개두릅? 봄나물의 대표 주자인 두릅을 자주 먹습니다. 그런데 두릅을 구매할 때 개두릅이라고 별도의 품종을 판매합니다. 개두릅이 바로 엄나무순을 … Read more
개요 두릅 효능 10가지를 알아보고 두릅의 손질법, 데치는 법, 보관법도 상세히 알려드리겠습니다. 또한 몸에 좋은 두릅이지만 먹지 말아야 할 사람도 알려드립니다. 두릅의 제철은 4~5월입니다. 제철 음식은 맛과 영양소가 높으니 제철에 꼭 드시는 것을 추천드립니다. 두릅 손질법 두릅 손질법을 알려드립니다. 조금 자란 두릅들은 가시가 있는데, 어린 가시들은 먹어도 이질감이 없지만 큰 가시들은 입안을 … Read more
개요 냉이 효능 12가지와 독성 제거하여 먹는 법, 고르는 법, 손질법, 보관법까지 냉이에 관련된 정보를 알려드리겠습니다. 냉이 제철은 3~4월입니다. 제철 음식은 제철에드시는 것이 맛과 영양소가 높으므로 꼭 드셔보시는 것을 추천드립니다. 냉이 먹는 법 – 잘 못 드시면 독을 드시는 겁니다. 냉이 먹는 법을 알려드리겠습니다. 봄철 대표 나물인 냉이는 구하기 쉬운 재료 중 … Read more
개요 마늘 제철과 효능 15가지를 알려드리겠습니다. 또한 마늘의 진짜 제철을 알아보고 한국의 마늘 소비량이 세계 평균의 몇 배인지도 알아보겠습니다. 마늘 고르는 단 1가지의 방법과, 마늘 보관법, 효능 높여 제대로 먹는 법까지 모두 알려드리겠습니다. 마늘 제철, 5월에 수확인데 3~5월이 제철인 이유 마늘 제철을 알아보겠습니다. 마늘 제철을 검색하시면 대부분 3~5월로 검색 됩니다. 하지만 … Read more
개요 고추냉이 와사비 차이를 알아보겠습니다. 겨자와 와사비 차이점을 시작으로 와사비 제대로 고르는 법, 생와사비와 일반 와사비 차이점도 알려드립니다. 생와사비는 고가라고 하는데 생와사비의 가격과 갈아먹는 이유를 알아보고 회 먹을 때 와사비와 함께 먹는 이유까지 알려드리겠습니다. 겨자와 와사비 차이 고추냉이 와사비 차이를 알려드리기 전에 겨자와 와사비 차이를 알려드립니다. 헷갈려 하시는 분들이 많은데 일단 겨자와 … Read more
봄 제철 음식 40가지 봄 제철 음식을 알아보겠습니다. 봄은 1년의 시작을 알리며 꽃이 피는 계절입니다. 낮에는 따뜻한 기온을 유지하지만 밤에는 온도가 떨어져 일교차가 심한 계절입니다. 또한, 학생들이 새 학기를 시작하면서 아이들 건강에도 신경이 쓰이는 계절입니다. 꽃샘추위, 일교차 등으로 인한 감기와 건강 증진을 위해 봄 제철 음식울 꼭 챙겨드시는 분들이 많습니다. 제철 음식이란? 특정 계절에 가장 … Read more
3월 제철 음식 25가지 3월 제철 음식을 알아보겠습니다. 3월은 봄이 시작되는 계절로써 낮에는 따뜻한 기온을 유지하지만 밤에는 온도가 떨어져 일교차가 심한 계절입니다. 또한, 학생들이 새 학기를 시작하면서 아이들 건강에도 신경이 쓰이는 달입니다. 감기와 건강 등을 위해 3월 제철 음식은 꼭 챙겨드시는 분들이 많습니다. 제철 음식이란? 특정 계절에 가장 신선하고 영양이 풍부한 음식인데, 이유는 최적의 성장 … Read more