개요
캐슈넛 하루 섭취량과 칼로리를 알아보겠습니다. 혹시 캐슈넛에 피는 곰팡이는 1급 발암물질이라는 사실을 알고 계시나요?
고소한 맛과 부드러운 식감으로 사랑받는 견과류이지만 보관법이 가장 중요합니다. 상온, 냉장, 냉동 보관법과 유통기한, 효능 등에 관하여 알려드리겠습니다.
캐슈넛에 피는 곰팡이는 1급 발암물질?
캐슈넛에 피는 곰팡이는 1급 발암물질이라는 사실을 알고 계시나요? 대부분의 한국인은 견과류는 잘 상하지 않는다고 생각하지만, 잘못된 보관방법으로 곰팡이가 피기 쉬운 식재료가 바로 견과류입니다.
캐슈넛, 아몬드를 포함한 대부분의 견과류에 피는 곰팡이는 1급 발암물질인 아플라톡신입니다. 아플라톡신은 간암을 유발하는 것으로 알려져 있어, 혹시나 곰팡이가 보이면 아깝다 생각 마시고 버리는 것을 추천드립니다.
견과류 1개에서 곰팡이가 발견되었다면, 주변 견과류도 이미 곰팡이가 번졌을 가능성이 높기 때문에 모두 버리는 것을 추천드립니다.
- 캐슈넛은 생각보다 곰팡이가 잘 핀다.
- 곰팡이는 1급 발암물질인 아플라톡신
- 1개라도 곰팡이가 보인다면 모두 버리는 것을 추천
캐슈넛 보관법 (상온, 냉장, 냉동)
캐슈넛 보관법을 알려드리겠습니다. 먼저, 캐슈넛은 지방함량이 높아 산소와 만나면 부패되기 쉽기 때문에 냉동 보관을 가장 추천드립니다. 먹을 만큼 소분 후 냉동 보관하면 3개월 이상 맛 변화 없이 드실 수 있습니다.
상온은 부패가 되기 쉬우므로 추천드리지 않습니다. 상온에 보관하려면 먹을 만큼 소량으로 분류 및 진공 포장 후 그늘진 곳에 보관해야 합니다. 부패가 잘되고 곰팡이가 1급 발암물질이기 때문에 추천드리지는 않습니다.
짧은 기간에 드신다면 냉장 보관도 추천드립니다. 공기가 통하지 않는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하셔도 1달 이상 맛 변화 없이 드실 수 있습니다.
- 상온 보관 : 소량 분류 및 진공 포장 후 그늘진 곳 보관
- 냉장 보관 : 밀폐 용기에 담아 냉장 보관, 1달 (맛 변화 X)
- 냉동 보관 : 밀폐 용기에 담아 냉동 보관, 3달 (맛 변화 X)
캐슈넛 하루 섭취량 (하루 몇 개?)
캐슈넛 하루 섭취량을 알아보겠습니다. 한국인 성인 기준 캐슈넛의 하루 권장 섭취량은 30g이며, 갯수로 따지면 20개입니다. 캐슈넛을 한 손으로 감싸는 정도의 양이라고 생각하시면 기억하기 쉽습니다.
캐슈넛은 칼로리가 높은 편이고 지방 함량도 높기 때문에 과다하게 섭취 시 복통, 설사 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 또한 칼로리가 높아 다이어트에도 방해되니 하루 권장량을 지켜 드시는 것을 추천드립니다.
- 하루 섭취량 : 30g
- 하루 몇 개 : 20개
- 하루 얼마 : 한 줌 (한 손 감싸지는 양)
캐슈넛 칼로리
캐슈넛 칼로리를 알아보겠습니다. 캐슈넛 칼로리는 100g당 553kcal입니다. 하루 섭취량인 30g의 칼로리는 166kcal입니다.
밥 한 공기 200g 기준 칼로리가 310kcal입니다. 즉 캐슈넛 20개를 드셨다면, 밥 반 공기 이상을 드신 것과 같습니다. 캐슈넛은 다이어트를 위해 하루 섭취량을 꼭 지켜 드시는 것을 추천드립니다.
- 100g당 553kcla
- 하루 섭취량 30g은 166kcal
캐슈넛 효능 7가지
캐슈넛 효능 7가지는 성인병 예방, 노화 방지, 혈관 질환 예방, 혈당 수치 조절, 빈혈 완화, 피부 건강 증진, 면역력 강화입니다. 각각의 효능을 알려드리겠습니다.
- 성인병 예방 및 노화 방지: 오메가-3, 비타민 B6 등이 풍부하여 기억력, 집중력, 치매 예방에 좋음.
- 혈관 질환 예방 : 불포화 지방산과 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤 수치 조절, 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
- 혈당 수치 조절 : 식이섬유가 풍부하여 당질의 확산 속도를 억제하기 때문에 혈당 조절에 도움을 줍니다.
- 빈혈 완화 : 철분 함량이 풍부하여 빈혈을 예방하는데 좋습니다.
- 피부 건강 증진 : 비타민 C, E, 항산화 성분이 풍부하여 피부 노화를 방지하고, 피부 건강에 도움을 줍니다.
- 면역력 강화 : 비타민 C, 아연, 셀레늄 등 각종 영양소가 풍부하여 면역력을 강화하는데 좋습니다.
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