오렌지 고르는 법 제대로 알려드리겠습니다. 마트에서 오렌지를 고를 때, 꼭지를 보고 고르는 사람들이 대다수 입니다. 하지만 이 방법으로는 맛있는 오렌지를 고르기 어렵습니다.
오렌지를 고를 때 꼭 확인해야 할 기준과 진짜 제철까지 모두 알아보겠습니다.
오렌지 고르는법 3가지 (꼭지 보지마세요)
오렌지를 고를 때 많은 사람들이 ‘꼭지가 신선해야 맛있다’고 생각하지만, 꼭지만으로 상태가 좋은 오렌지를 고르기는 어렵습니다. 오렌지 고르는 법 3가지를 알아보겠습니다.
껍질 울퉁불퉁 OK
오렌지의 당도는 껍질 상태와 관련이 있습니다. 껍질이 너무 매끈하고 반짝이면 덜 익은 경우가 많고, 오히려 살짝 울퉁불퉁한 오렌지가 더 잘 익고 당도도 높습니다.
노라색 NO 주황색 OK
제대로 익은 오렌지는 진한 주황색을 띠며, 너무 밝은 노란빛이 강하면 신맛이 강할 가능성이 큽니다. 노란빛 말고 짙은 주황색을 기억하세요.
묵지한 것 고르기
오렌지를 손에 들었을 때 묵직한 것이 과즙이 많고 신선합니다. 가벼운 오렌지는 수분함량이 낮을 확률 이 높기 때문에 건조하거나 신맛이 강할 수 있습니다.
마트에서 오렌지 고르는 법
마트에서 오렌지 고르는 법을 알아보겠습니다. 일반적으로 한 봉지에 여러개가 들어있는 오렌지 보다는 낱개로 된 오렌지가 더 맛있습니다. 봉지에 담을 때는 좋은 오렌지와 나쁜 오렌지가 섞여 있기 때문에 낱개로 사시는 것이 더 좋습니다.
껍질이 너무 얇은 오렌지는 오래 보관하기 어렵고, 쉽게 물러질 가능성이 있습니다. 껍질이 두꺼운 것이 신선도가 좋고 과즙도 풍부합니다.
추가로, 오렌지를 만져 볼 수 없는 상황이라면 오렌지 꼭지 말고 배꼽부분을 확인하세요. 배꼽이 적당히 오목한 오렌지가 더 잘 익은 경우가 많습니다.
오렌지 진짜 제철?
수입과일인 오렌지는 제철이 없다고 생각하시는 분들이 많습니다. 마트에서 1년 내도록 판매되기 때문입니다. 하지만 오렌지도 맛이 좋은 진짜 제철이 존재합니다.
결론부터 말씀드리면 겨울과 봄에는 미국산, 스페인산 오렌지를 드세요, 여름과 가을에는 호주, 남아공산 오렌지를 드시면 됩니다. 단, 호주와 남아공산 오렌지는 단맛 보다는 신맛이 강한 품종으로 주스 등에 자주 이용되는 품종입니다
결국, 오렌지 진짜 제철은 12~4월 입니다. 당도가 높은 미국산, 스페인산 오렌지가 우리나라로 수입되는 시기입니다.
결론
오렌지 고르는 법을 알아보았습니다. 오렌지를 고를 때 울퉁불퉁한 껍질 & 진한 주황색을 선택하세요. 또한 묵직한 오렌지가 과즙이 풍부합니다. 오렌지를 만져볼 수 없는 상황이라면 꼭지가 아니라 ‘배꼽’을 확인하시는 것이 좋습니다. 추가로 오렌지 진짜 제철은 12~4월입니다. 미국산 오렌지가 당도가 높으니 제철에 많이 드세요.