딸기 효능
딸기 효능에 대하여 알아보겠습니다. 딸기 7개를 먹으면 성인 하루 비타민 C 권장량은 약 100mg 섭취가 끝납니다. 딸기 주스를 하루 2회 이상 먹으면 성인병을 예방하고, 딸기가 제철이 되면 산부인과 의사들은 임산부에게 딸기 섭취를 추천한다고 합니다. 또한 외국인들은 즐겨 먹는 딸기 꼭지는 영양분이 풍부하지만 한국에서는 농약 사용 유무 확인이 어려워 드시는 것을 권하지는 않습니다.
딸기는 약 90%가 수분으로 이루어진 과일입니다. 맛과 영양소가 가장 풍부하다는 노지 딸기의 제철은 5월입니다. 피로 회복, 콜레스테롤 조절, 성인병 예방 등 딸기의 무한한 효능을 알아보겠습니다.
피로 회복
딸기에는 다량의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 딸기 비타민C 함량은 100g당 약 85mg으로 귤의 3배에 해당하는 수치입니다. 비타민 C는 피로를 회복하고 면역력을 증진시키는데 체내에서 합성이 되지 않기 때문에 음식의 형태로만 섭취 가능합니다. 성인 하루 비타민 C 권장량은 약 100mg이고 딸기 7개를 먹으면 성인이 하루에 필요한 비타민 C 섭취가 끝납니다.
다이어트, 딸기 1개 칼로리
딸기 1개 칼로리는 약 6kcal, 딸기 1개의 무게는 약 20g입니다. 즉, 하루에 필요한 비타민 C를 섭취하는데 필요한 딸기 7개의 칼로리는 42kcal입니다. 이처럼 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부한 딸기 효능 덕분에 다이어트 하시는 분들도 딸기를 많이 찾고 있습니다. 딸기에는 팩틴이 풍부하여 지방분해에 도움되는데, 운동 하기전 딸기를 먹으면 지방을 더 많이 태운다는 연구결과도 있습니다.
혈관 노화 방지 및 콜레스테롤 조절
딸기는 안토시아닌을 포함하고 있습니다. 안토시아닌은 항암작용뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한, 붉은색 과일에 대량 함유된 라이코펜은 딸기에도 대량 포함되어 있는데, 혈관을 튼튼하게 하고 노화 방지에 도움 되는 성분입니다. 추가로 안토시아닌은 눈 건강 및 시력 회복에 도움주기 때문에 눈이 피로하신 분들에게도 딸기 섭취를 추천드립니다.
성인병 및 치매 예방
딸기 주스를 하루 2번 이상 주기적으로 섭취하면 성인병 및 치매를 예방한다는 연구 결과가 있습니다. 안토시아닌과 라이코펜이 혈관 건강을 증진시키며 발암 물질인 니트로소아민의 합성을 억제하기 때문입니다. 또한, 딸기는 엽산이 풍부한 과일로 세포 분열이 필수적인 임산부들에게 추천되는 과일입니다. 산부인과 의사들도 딸기가 제철 일때는 임산부들에게 딸기 섭취를 추천한다고 합니다. 제철 음식들은 자연적으로 기후에 맞게 자라기 때문에 대체적으로 몸에 이롭습니다.
딸기 효능 높게 먹는 법
딸기는 우유 및 요구르트와 드시면 좋습니다. 딸기 주스가 유명한 이유는 맛 뿐만 아니라 건강에도 좋기 때문입니다. 딸기에 포함된 구연산이 우유에 들어있는 철분과 칼슘의 체내 흡수를 도와줍니다. 요구르트 도 우유와 비슷한 이유입니다.
딸기 효능을 높게 먹기 위한 생 딸기 먹는 방법도 알려드리겠습니다. 딸기는 껍질이 얇은 과일로써 흐르는 물에 30초 이상 씻으면 비타민 C 가 빠집니다. 딸기를 체에 담아 흐르는 물에 빠르게 씻어 드시는 것을 추천드립니다.
딸기 꼭지 먹어도 되나요?
외국에서는 딸기 꼭지를 그대로 먹는 모습을 보셨을 겁니다. 외국에서는 딸기를 꼭지 그대로 먹으라고 권장하는데 의외로 영양소가 풍부하다고 합니다. 그러나 우리나라의 경우 재배 방법이 외국과 상이하고 농약 사용 유무를 판단하기 어렵기 때문에 떼어내고 드시는 것을 추천드립니다. 식약청에서 딸기 꼭지는 식품으로 관리하고 있지 않는데 위생적이지 못한 이유가 크다고 판단됩니다.